Фамилия Арье произошло от мужского еврейского имени Арье. Это ивритское имя идентично широко распространенному среди ашкеназских евреев идишскому имени Лейб и в переводе означает «лев». В Танахе, сын Яакова, Иеhуда сравнивается с львом. Лев становится символом одноименного колена Израилева и Иерусалима, ставшего столицей возникшего позднее Иудейского царства.

Имена Арье и Лейб употреблялись, как «киннуй» (обиходное имя) имени Иеhуда. В средневековой Европе имя Арье-Иеhуда упоминается в 14-ом веке во французских источниках, написанных на иврите и также в летописях некоторых германских городов. В 16-ом, 17-ом веке популярность имени Арье возросла, и тогда уже имя Лейб считается обиходным именем имени Арье.

В связи с тем, что большинство ныне живущих евреев принадлежат к колену Иеhуда, то и символ льва очень часто присутствует в еврейской тематике.

Фамилия Арье в дореволюционной Украине встречалась в основном в таких городах как Каменец-Подольский, Одесса и Черновцы.