Фамилия Бимбат принадлежит к группе фамилий, которые являются фамилиями- аббревиатурами. Фамилии-аббревиатуры являются специфической особенностью еврейской системы имен и фамилий.

Аббревиатуры широко использовались в еврейской среде для именования видных раввинов еще в раннем средневековье, однако поначалу они не представляли собой передаваемых по наследству фамилий. Использование аббревиатур как фамилий получает распространение вместе с массовым присвоением евреями фамилий.

Есть среди фамилий-аббревиатур и аналоги «искусственным» фамилиям, возникшим в период массового обязательного присвоения фамилий евреям Российской и Австро-Венгерской империй. Примером именно таких фамилий является и фамилия Бимбат.

Итак, фамилия Бимбат - это видоизмененная фамилия Бимбад (בִּימבַּ״ד) и расшифровывается как «במהרה יבוא משיח בן דוד» (бимеhэйра йаво машиах бэн-Давид) — «да придёт вскорости мессия, сын Давидов».

Вариантами этой аббревиатуры являются также фамилии Бимбот и Бим. Это чрезвычайно редкая аббревиатура и носители фамилий произошедших от нее, по всей видимости, являются членами одной семьи.

Наиболее ранние доступные упоминания носителей этой фамилии встречаются в документах второй половины 19ого века. По этим документам в уездном городе Виленской губернии – Дисне проживали Енох Лейбович Бимбад, 1840 года рождения, с сыновьями Абой (1871 г.р.) и Менделем (1872 г.р.).

Фамилия Бимбат / Бимбад на территории Российской Империи в основном встречалась в Двинске, Дисне и Полоцке.